A extensionista Claudete Frasson (Emater-PR) demonstra utilização da batata-doce, especialmente a farinha da batata, que é rica em vitaminas A, C, Complexo B, ferro, cálcio e outros. Ela mostra como enriquecer pães, panquecas, biscoito e bolachas. A variedade que a dona de casa quiser usar nos alimentos.